-
-
To Erongba ti igbesi aye, ilera, ati alafia ti wà fun oyimbo kan nigba ti.
Gboorogbo alafia ati ounje laiseaniani tumo si pato ohun si orisirisi awọn eniyan; ati wiwo nipasẹ lẹnsi ti o gbooro ati siwaju sii, pẹlu igbesi aye mimọ ati ọna ọna, ti o koju “gbogbo eniyan” - ounjẹ, ilera inu ọkan, ati ilera; yika ounjẹ to peye, ti o da lori adayeba, Organic, (ati awọn ounjẹ ti ko ni ilana), eyiti o yago fun awọn afikun ati awọn GMO fun awọn anfani ilera ti o ni nkan ṣe pẹlu “awọn ounjẹ superfoods” ati afikun ijẹẹmu gbogbo-adayeba.
A ṣe iṣiro pe ọja alafia agbaye wa ni agbegbe USD$2.1 ẹgbaagbeje, ati igbega ni aiji ilera ẹni kọọkan, pẹlu agbara rira, ṣafihan nla, ati awọn anfani onakan, fun dudu-ini owo.
Nibi, a ti ṣe akojọ kan finifini ni ṣoki ti nutritionists, ati ounje amoye, ti iran Afirika, ti a ṣe igbẹhin si iyipada ala-ilẹ ti ounjẹ ati ilera, ni agbegbe ati ni agbaye.
- Titilayo “Titi” Ayanwola, MPH, RD, LD (@platefulofyum): jẹ Dietitian ti o forukọsilẹ, ati oludasile ti Plateful Of Yum, a ounje consulting ati kooshi iwa. Titi n pese awọn italologo lori alafia, o si gbagbọ lati koju awọn aarun nipa lilo agbara ounjẹ bi oogun.
- Marisa MooreMBA, RDN (@marisamoore): jẹ Olukọni Dietitian Nutritionist ti o forukọsilẹ pẹlu ipilẹṣẹ ni ijẹẹmu ile-iwosan, ilera, ijumọsọrọ, idagbasoke ounjẹ/akojọ ati itupalẹ, kikọ ominira, ẹkọ ijẹẹmu ati idagbasoke eto. Marisa ni ọdun mẹwa ti iriri ṣiṣẹ pẹlu awọn alabara lati mu awọn abajade ilera dara si ni ilera gbogbogbo, àtọgbẹ, iṣakoso iwuwo, idaabobo awọ giga, titẹ ẹjẹ ati arun ọkan. Ṣaaju ki o to bẹrẹ ijumọsọrọ akoko ni kikun, Marisa isakoso ounje worksite Nini alafia eto fun awọn Awọn ile-iṣẹ AMẸRIKA fun Iṣakoso Arun (CDC).
- Maya Feller MS, RD, CDN (@mayafellerrd): jẹ Olukọni Dietitian Nutritionist ti o forukọsilẹ lori idinku eewu ti awọn aarun onibaje ti o jọmọ ounjẹ ati ipa ti ounjẹ ni idena arun. Maya ni onkowe ti Southern Comfort Food Àtọgbẹ Iwe Onjewiwa, Iwe Onjewiwa eyiti o fojusi ati kọ awọn eniyan lori awọn anfani ti awọn eroja ti o mọ àtọgbẹ. Maya ṣe iwadii lori ounjẹ ati ilera, titẹjade awọn nkan ti o jọmọ ounjẹ.
- Valerie Agyeman, RD (@flourishheights): jẹ a “Oníṣègùn Ilera ti Awọn obinrin, Oludasile adarọ-ese ti Adarọ-ese Giga Flourish ati Oludasile ti Flourish Heights, adaṣe ijẹẹmu, pẹpẹ oni nọmba ati agbegbe. ”
Valerie ṣe iranlọwọ fun awọn obinrin ni riri asopọ inu inu laarin ounjẹ ti wọn jẹ ati bii eyi ṣe tan imọlẹ lori ara wọn, ati alafia gbogbogbo. Pẹlu iriri ti o ju ọdun mẹwa mẹwa lọ ni aaye ijẹẹmu, jakejado ilera ile-iṣẹ si awọn ibaraẹnisọrọ ijẹẹmu ati ijẹẹmu ile-iwosan, Valerie ti ṣeto awọn idanileko agbegbe ati ti kariaye, ati awọn iṣẹlẹ, idagbasoke agbegbe ti o ṣe iwuri iyipada, kọ ẹkọ, ati iranlọwọ fun awọn obinrin lati kọ awọn isesi ilera alagbero fun ilera to dara fun igba pipẹ.
- Jessica Wilson, MS, RD (@jessicawilson.msrd): Ṣe alamọran, onjẹ ounjẹ ati alapon. Jessica ṣiṣẹ lori idalọwọduro awọn eto imulo, awọn iwoye ati awọn iṣe ti o jẹ iṣelu lainidii ati eyiti o kan awọn ara dudu. Jessica ṣe iwadii ati eto ẹkọ lori ipa ounjẹ, ounjẹ, ounjẹ ati igbesi aye ilera.
- Wendy Lopez, MS, RDN, ati Jessica Jones, MS, RD, CDN (@foodheaven): ni awọn oludasilẹ ti awọn Ounjẹ Ọrun bulọọgi ti o ṣawari awọn ikorita ti ounjẹ, ounjẹ, aṣa ati pese alaye ti o wulo lori "wiwọle ati ifisi" ni alafia. Wen ati Jess ti a kọAtunbere Ilera ti Agbara-ọjọ 28-ọjọ', bakanna bi “Itọsọna Atọgbẹ kan si Ngbadun Awọn ounjẹ ti Agbaye”.
- Ayana Habtemariam MSW, RDN, LDN (@thetrillrd): jẹ oniwosan onjẹẹmu ti o fojusi lori aṣa ounjẹ, imoye ti awọn ọran aworan, eyiti o mu wahala pọ si, ati aibalẹ, ati asopọ ti o ni ibatan si dide ti awọn arun onibaje ni awọn agbegbe ti iran Afirika.
- Brooklynne Palmer (@beetsbybrooke): jẹ ọmọ ile-iwe iṣoogun ti oṣiṣẹ ni oogun ounjẹ ti n pese awọn imọran lori awọn ounjẹ ti o da lori ohun ọgbin; ati ṣawari ikorita laarin aṣa ati aabo ounje. Brooklynne tun ni o ni a ė pataki, ni Neuroscience ati isedale lati UT Dallas.
- Aja Gyimah, MHSc, RD (@compete.nutrition): jẹ Olukọni Dietitian ti o forukọsilẹ ati oludasile ti Dije Ounjẹ. Aja tun ṣiṣẹ pẹlu awọn iṣowo ijumọsọrọ ijẹẹmu ti n ṣiṣẹ ni iwadii ati idagbasoke awọn ọja ijẹẹmu ile-iwosan.
- Diversify Dietetics (@diversifydieteticsDiversity Dietetics jẹ agbegbe ẹkọ ti o da nipasẹ @deanna.rdn ati @tamarameltonrdn ti o pese nẹtiwọọki atilẹyin si ijẹẹmu ọdọ ati awọn alamọja ounjẹ, pẹlu idamọran ti nlọ lọwọ; ati lati mu eya ati oniruuru eya ni ounje ati dietetics.
- Sophia Roe (@sophia_roe):
"ounje & awọn ikunsinu" jẹ lẹnsi pato sinu Sophia Roe's iṣẹ bi ohun Emmy-Award yan TV alejo, Oluwanje, onkqwe, alapon, ati, ounje ati awujo idajo alagbawi.
Sophia nlo pẹpẹ rẹ lati kọ ẹkọ nipa iṣedede ounjẹ, aini ile ati iraye si, iduroṣinṣin, isọpọ ati oniruuru ni alafia, ati ipa lori alafia - ṣiṣẹ pẹlu gbogbo eniyan, ikọkọ ati agbegbe / awọn ajọ-ori.
- Kwame Onwuachi (@chefkwameonwuachi): jẹ Oluwanje ti o gba ẹbun ti o lo pẹpẹ rẹ lati ṣe inawo-igbega, agbawi ati di aafo oniruuru ni ile-iṣẹ alejò. Kwame bu ọla fun ohun pataki ati ohun-ini ti aṣa alailẹgbẹ Oorun Afirika rẹ [apapọ ti Afro-Caribbean; Louisiana, Jamaica, Trinidad, ati ipa Nàìjíríà] nipa ṣiṣẹda awọn ounjẹ onjẹ ounjẹ onjẹ ti o dun fun awọn olugbo agbaye.
“Awọn akọsilẹ Lati ọdọ Oluwanje dudu Ọdọmọkunrin” imemoir nipa ikorita ti ije, olokiki, ati onjewiwa, ati Kwame ká mura irin ajo.
Kwame ti wa ni akojọ lori Forbes 2017, '30 labẹ ọdun 30' .
- Jocelyn Delk Adams (@grandbabycakes): ni a ounje radara, onkowe ati oludasile ti Grandbaby àkara, a oni Syeed yasọtọ si Ayebaye ajẹkẹyin ati pastry. Grandbaby àkara ti ṣe ifihan ninu ikanni Disney ati Disney Plus' Magic Bake Off, Ebony, The New York Times, Eniyan, Iwe irohin O (The Oprah) ati be be lo Jocelyn ṣẹda 'Ibaṣepọ Alaanu', ohun lododun egboogi-iwa-ipa desaati fundraiser ifihan bakeries ni Chicago agbegbe. Nipasẹ Grandbaby àkara, Jocelyn ṣiṣẹ lati ṣe iwuri iran tuntun ti awọn alara desaati lori aworan ti 'ndin akara oyinbo'.
- Benjamina Ebuehi (@bakedbybenji): olutayo-mẹẹdogun ni ọdun 2016 Nla British Beki Pa, ni a Cook, ounje stylist ati onkowe. Benjamina àjọ-da'Tabili Arabinrin’ ẹgbẹ́ brunch kan lóṣooṣù tí ń kó obìnrin ẹgbẹ̀rún ọdún náà jọpọ̀ láti gbádùn “oúnjẹ ní ìbákẹ́gbẹ́pọ̀ rere àti láti di ìjíròrò tí ó ní ète mú.”
- Eden Hagos (@edenthefoodie): jẹ onkqwe, agbalejo ati oludasile ti @blackfoodie.co. a media ati ki o Creative ibẹwẹ ti o topinpin Onje wiwa ati asa nipasẹ kan Black lẹnsi. Nipasẹ @blackfoodie.co. Edeni pese aaye ailewu fun 'Black Foodies', n ṣatupalẹ, ṣawari ati ṣipaya oniruuru ati isunmọ ni aaye ounjẹ agbaye.
- Bryant Terry (@bryantterry): jẹ Oluwanje ajewebe ara ilu Amẹrika-Amẹrika, onkọwe, onjẹ ati ajafitafita idajọ ododo. Lati ọdun 2015, Bryant ti Oluwanje-ni-ibugbe ni awọn Ile ọnọ ti Ile Afirika ni San Francisco. Bryantiwe ounjẹ, 'Ounje dudu' jẹ ifọwọsi si itan-akọọlẹ ti ounjẹ dudu ati lẹnsi sinu ajewebe ti o ni ila-oorun Afirika ati jijẹ Organic.
- Tabita Brown (@iamtabithabrown): jẹ oṣere, agbọrọsọ ati onkọwe, ti a mọ fun agbawi ailagbara rẹ fun alagbero diẹ sii, awọn eto ounjẹ deede, ati ipa ti ounjẹ lori alafia.
- Douglas Williams (@douglasswilliams): jẹ Oluwanje agbaye ti o ni "Oye ojulowo ti iwariiri ati ifẹkufẹ fun iwadi". Douglass ṣawari ikorita laarin ilera, ilera ati iwosan nipasẹ ounjẹ. Douglass ni Eni ati Oluwanje ti MIDA ounjẹ ni Boston.
- Jerrelle Guy (@chocolateforbasil): jẹ ẹya-eye-gba onkowe, Onje wiwa Eleda ati stylist, fotogirafa ati onkqwe. Jerrelle ṣeto ile-iṣẹ fọtoyiya ounjẹ rẹ ati laabu, EJC Studio, ni aarin ilu Dallas ati ṣe alabapin awọn ilana si NYTimes. Jerrelle Oun ni Masters ni Ẹjẹ-ara lati Ile-ẹkọ giga Boston, ati laipẹ kọ iwe ounjẹ rẹ 'Black Girl Yiyan' eyi ti o ni atilẹyin nipasẹ vegan ati gbogbo-ọkà ilana.
- Black Food Bloggers (@blackfoodbloggers): Abojuto nipasẹ Jasmine Lukuku, jẹ ibi ipamọ ati nẹtiwọki ti awọn olounjẹ onjẹ, awọn onkọwe ati awọn ohun kikọ sori ayelujara, ti iran Afirika.
- Eric Adjepong, MPH (@chefericadjepong): ṣawari awọn isopọ laarin ounjẹ, ounjẹ ati ilera, ati imọ-jinlẹ ti 'ounjẹ bi oogun'. Eric Oun ni a Apon ká ìyí ni Onje wiwa ona ati Onje wiwa ounje lati awọn Johnson ati Wales Onje wiwa Institute, pẹlu Titunto si ni Ilera ti Awujọ ati Ounjẹ Ilera Awujọ Kariaye lati ọdọ Yunifasiti ti Westminster ninu London.
- Valley Lomas (@foodieinnewyork): Ni ẹẹkan agbẹjọro, ati onkọwe iwe ounjẹ ti “Aye ni Ohun ti O Beki O, Valley pivoted si idagbasoke ounjẹ ati ẹda ni kikun akoko lẹhin bori The Nla American yan Show. Vallery da bulọọgi Foodie ni New York nibiti o ti ṣẹda awọn ilana iyalẹnu, atilẹyin lati ẹhin rẹ.
- Zoe Adjonyoh (@zoeadjonyoh): Zoe ni a Oluwanje, onkowe ati ounje idajo alapon, ati oludasile ti Zoe ká Ghana idana, Agbekale ile ounjẹ Afirika akọkọ ti UK (2010), ati pe o kọ iwe ounjẹ kan pẹlu orukọ kanna, ti a tẹjade ni ọdun 2017.
DE-colonising THE OUNJE ise: Nipasẹ 'Black Book'; Ilana ti a ṣe apẹrẹ lati ṣafihan aṣoju otitọ ati oniruuru kọja ile-iṣẹ ounjẹ, Zoe ni ero lati tuka, daru, ṣẹda hihan ati decolonize onjewiwa ile Afirika - idasile itọpa tuntun ati Afirika gastronomy kọja agbaye diaspora.
- Meiko Temple (@meikoandthedish): jẹ onkọwe, oluyaworan, Oluwanje, ati olupilẹṣẹ ounjẹ lẹhin Meiko ati awọn satelaiti. Meiko jẹ tun ni oludasile ti @aṣa aaye ti o dojukọ agbegbe fun awọn olupilẹṣẹ ounjẹ ounjẹ ati awọn oniṣowo ti iran Afirika. Meiko collaborates pẹlu Black ohunelo Difelopa ati Ye Black ounje nipasẹ awọn lẹnsi ti Afrofuturism ati ki o wá ikorita ti Black diaspora nipasẹ "asa, ojo iwaju, geopolitics, oju inu, ominira, asa, ati imọ-ẹrọ."
-
O gbọdọ wọle lati fesi si koko yii.
