[SUCULTURA]

 

 

 

 

 

Til concetto di stile di vita, salute, E benessere esiste da un bel po' di tempo.

 

Olistico benessere E nutrizione indubbiamente significa cose distinte per persone diverse; e visto attraverso una lente ampia e più sofisticata, implica uno stile di vita consapevole e un approccio metodico, che si rivolga alla "persona nella sua totalità": dieta, benessere psicologico e salute; che comprende una dieta completa, basata su alimenti naturali, biologici (e non trasformati), che evita additivi e OGM per i benefici per la salute associati ai "supercibi" e un integratore alimentare completamente naturale.

 

Stimiamo che il mercato globale del benessere sia nella regione USD$2,1 trilioni, e un aumento della consapevolezza della salute individuale, compreso il potere d'acquisto, presenta enormi opportunità, oltre che di nicchia, per imprese di proprietà dei neri.

 

Qui, abbiamo elencato un breve riassunto di nutrizionisti, E esperti di alimentazione, di origini africane, dedicato a cambiare il panorama della nutrizione e del benessere, sia a livello locale che internazionale.

 

 

 

 

 

• Titilayo "Titi" Ayanwola, MPH, RD, LD (@platefulofyum): è un dietista registrato e il fondatore di Piatto Di Yum, uno studio di consulenza nutrizionale e coaching. Titi fornisce suggerimenti sul benessere e crede nell'affrontare le malattie sfruttando il potere del cibo come medicina.

 

• Marisa Moore, MBA, RDN (@marisamoore): è un nutrizionista dietista registrato con esperienza in nutrizione clinica, benessere, consulenza, sviluppo e analisi culinaria/menu, scrittura freelance, educazione nutrizionale e sviluppo di programmi. Marissa ha oltre un decennio di esperienza nel lavorare con i clienti per migliorare i risultati di salute in termini di benessere generale, diabete, gestione del peso, colesterolo alto, pressione sanguigna e malattie cardiache. Prima di lanciare la sua consulenza a tempo pieno, Marissa ha gestito il programma di benessere sul posto di lavoro nutrizionale per il Centri statunitensi per il controllo delle malattie (CDC).

 

• Maya Feller MS, RD, CDN (@mayafellerrd): è un dietista nutrizionista registrato specializzato nella riduzione del rischio di malattie croniche legate all'alimentazione e al ruolo del cibo nella prevenzione delle malattie. maya è l'autore di Ricettario per il diabete alimentare del sud Comfort, un libro di cucina che mette a fuoco ed educa le persone sui benefici degli ingredienti attenti al diabete. Maya intraprende ricerche su nutrizione e salute, pubblicando articoli relativi alla nutrizione.

 

• Valerie Agyeman, DR (@florishheights): è un “Dietologo per la salute delle donne, presentatore di podcast del podcast di The Flourish Heights e fondatore di Altezze fiorite, una pratica nutrizionale, una piattaforma digitale e una comunità.”

Valeria aiuta le donne ad apprezzare la connessione intrinseca tra il cibo che consumano e come questo si riflette sul loro corpo e sul benessere generale. Con oltre dieci anni di esperienza nel campo della nutrizione, dal benessere aziendale alla comunicazione nutrizionale e alla nutrizione clinica, Valeria ha organizzato seminari ed eventi locali e internazionali, sviluppando una comunità che ispira il cambiamento, educa e aiuta le donne a costruire abitudini salutari sostenibili per una salute migliore a lungo termine.

 

 

 

 

• Jessica Wilson, MS, RD (@jessicawilson.msrd): è consulente, dietista e attivista. Jessica lavora per interrompere le politiche, le prospettive e le pratiche che sono intrinsecamente politiche e che influenzano i corpi neri. Jessica si occupa di ricerca e formazione sull'efficacia degli alimenti, sulla dieta, sulla nutrizione e su uno stile di vita sano.

 

• Wendy Lopez, SM, RDN e Jessica Jones, MS, RD, CDN (@foodheaven): sono i fondatori della Il paradiso del cibo blog che esplora le intersezioni tra nutrizione, cibo, cultura e fornisce informazioni pratiche sul benessere “accessibile e inclusivo”. Wen E Jesse coautore 'Riavvio della salute alimentato dall'impianto per 28 giorni', così come "Una guida per il diabete per gustare i cibi del mondo".

 

• Ayana Habtemariam RSU, RDN, LDN (@thetrillrd): è un terapista della nutrizione che si concentra sulla cultura della dieta, la filosofia dei problemi di immagine, che esacerba lo stress e l'ansia, e la sua connessione associata all'aumento delle malattie croniche nelle comunità di origine africana.

 

• Brooklynne Palmer (@beetsbybrooke): è uno studente di medicina addestrato in medicina culinaria che fornisce consigli su pasti a base vegetale ricchi di nutrienti; ed esplorare l'intersezione tra cultura e sicurezza alimentare. Brooklynne ha anche una doppia specializzazione, in neuroscienze e biologia presso l'UT Dallas.

 

• Aja Gymah, MHSc, RD (@compete.nutrition): è un dietista registrato e fondatore di Compete Nutrition. Aja collabora anche con aziende di consulenza nutrizionale impegnate nella ricerca e nello sviluppo di prodotti per la nutrizione clinica.

 

• Diversificare la dietetica (@diversifydietetics): Diversity Dietetics è una comunità accademica fondata da @deanna.rdn E @tamarameltonrdn che fornisce una rete di supporto ai giovani professionisti della nutrizione e della dietetica, compreso il tutoraggio continuo; e aumentare la diversità etnica e razziale nella nutrizione e nella dietetica.

 

 

 

 

 

• Sofia Roe (@sophia_roe):

"cibo e sentimenti" è una lente distinta in Sofia Roelavora come conduttrice televisiva nominata agli Emmy Award, chef, scrittrice, attivista e sostenitrice della giustizia sociale e alimentare.

Sophia utilizza la sua piattaforma per educare sull'equità alimentare, i senzatetto e l'accesso, la sostenibilità, l'inclusività e la diversità nel benessere e l'impatto sul benessere, lavorando con organizzazioni pubbliche, private e locali/di base.

 

• Kwame Onwuachi (@chefkwameonwuachi): è uno chef pluripremiato che utilizza la sua piattaforma per raccogliere fondi, sostenere e colmare il divario di diversità nel settore dell'ospitalità. Kwame onora l'essenza e l'eredità della sua unica cultura dell'Africa occidentale [una miscela di afro-caraibica; Louisiana, Giamaica, Trinidad e influenza nigeriana] creando deliziose cucine culinarie di nicchia per un pubblico globale.

 "Note da un giovane chef nero" ioun libro di memorie sull'intersezione tra razza, importanza e cucina e il viaggio senza precedenti di Kwame.

 

Kwame è quotata a Forbes 2017, '30 Meno di 30'.

 

• Jocelyn Delk Adams (@grandbabycakes): è un critico gastronomico, autore e fondatore di Torte del nonno, UN piattaforma digitale dedicata ai dolci classici e alla pasticceria. Torte del nonno è apparso in Magic Bake Off di Disney Channel e Disney Plus, Ebony, The New York Times, People, 'O (The Oprah) Magazine', eccetera Jocelyn creato 'Una confezione di beneficenza', una raccolta fondi annuale di dessert contro la violenza con panetterie nell'area di Chicago. Attraverso Torte del nonno, Jocelyn lavora per ispirare una nuova generazione di appassionati di dolci nell'arte della "cottura delle torte".

 

• Benjamina Ebuehi (@bakedbybenji): un quarto di finale nel 2016 Great British Bake Off, è una cuoca, food stylist e autrice. Beniamino co-fondata 'Il tavolo delle sorelle' un brunch club mensile che riunisce la donna millenaria per godersi "il cibo in buona compagnia e tenere una conversazione propositiva".

 

• Eden Hagos (@edenthefoodie): è uno scrittore, conduttore e fondatore di @blackfoodie.co. un'agenzia multimediale e creativa che esplora la cucina e la cultura attraverso una lente nera. Attraverso @blackfoodie.co. Eden fornisce uno spazio sicuro per 'Buongustai neri', analizzando, esplorando e dissezionando la diversità e l'inclusività nello spazio culinario globale.

 

• Bryant Terry (@bryantterry): è uno chef vegano afroamericano, autore, cibo e attivista per la giustizia sociale. Dal 2015, Bryant è stato lo chef in residenza al Museo della diaspora africana a San Francisco. Bryantil libro di cucina, 'Cibo nero' è un riconoscimento alla storia della cucina nera e una lente sull'alimentazione vegana e biologica orientata all'Africa.

 

• Tabita Marrone (@iamtabithabrown): è un'attrice, relatrice e autrice, nota per la sua instancabile difesa di sistemi alimentari più sostenibili ed equi e per l'impatto della dieta sul benessere.

 

• Douglas Williams (@douglasswilliams): è uno chef internazionale che ha un “senso intrinseco di curiosità e passione per la ricerca”. Douglass esplora l'intersezione tra salute, benessere e guarigione attraverso il cibo. Douglas è il proprietario e lo chef di MIDA ristorante a Boston.

 

• Jerelle Guy (@chocolateforbasil): è un pluripremiato autore, creatore culinario e stilista, fotografo e scrittore. Jerelle ha fondato il suo studio e laboratorio di food photography, EJC Studio, nel centro di Dallas e contribuisce con ricette al NYTimes. Jerelle tiene un Master in Gastronomia dalla Boston University, e recentemente ha scritto il suo libro di cucina 'Cottura della ragazza nera' che si ispira a ricette vegane e integrali.

 

• Blogger di cibo nero (@blackfoodblogger): A cura di Gelsomino Lukuku, è un archivio e una rete di chef culinari, scrittori e blogger, di origine africana.

 

• Eric Adjepong, MPH (@chefericadjepong): esplora le connessioni tra nutrizione, alimentazione e benessere e la scienza del "cibo come medicina". Eric ha conseguito una laurea in arti culinarie e nutrizione culinaria presso il Johnson and Wales Culinary Institute, tra cui un Master in sanità pubblica e nutrizione della salute pubblica internazionale presso il Università di Westminster In Londra.

 

• Vallery Lomas (@foodieinnewyork): Un tempo avvocato, e autore di libri di cucina di “La vita è ciò che la cuoci,, Vallery orientato allo sviluppo culinario e alla creazione a tempo pieno dopo la vittoria Il grande spettacolo di pasticceria americana. Vallery ha fondato il blog Buongustaio a New York dove crea ricette incredibili, ispirate dal suo background.

 

• Zoe Adjonyoh (@zoeadjonyoh): Zoe è una chef, autrice e attivista per la giustizia alimentare, nonché fondatrice di La cucina del Ghana di Zoe, il principale concetto di cucina africana del Regno Unito (2010), e autore di un libro di cucina con lo stesso nome, pubblicato nel 2017.

 

DE-COLONIZZAZIONE DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE: Attraverso 'Libro nero'; un quadro progettato per offrire una vera rappresentazione e diversità in tutta l'industria alimentare, Zoe mira a smantellare, sconvolgere, creare visibilità e decolonizzare la cucina africana, stabilendo una nuova traiettoria e africano gastronomia attraverso la diaspora globale.

 

 

 

 

 

• Tempio Meiko (@meikoandthedish): è lo scrittore, fotografo, chef e sviluppatore culinario dietro Meiko e il piatto. Meiko è anche il fondatore di @eattheculture uno spazio incentrato sulla comunità per creatori culinari e imprenditori di origine africana. Meiko collabora con gli sviluppatori di ricette nere ed esplora il cibo nero attraverso la lente dell'afrofuturismo e cerca l'intersezione della diaspora nera attraverso “cultura, futuro, geopolitica, immaginazione, liberazione, cultura e tecnologia”.

 

 

[Autore]

Messaggi